Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Stekt breiflabb i sitrussaus
Forside : Oppskrifter : Stekt breiflabb i sitrussaus

Stekt breiflabb i sitrussaus

Breiflabb, også kalt marulk, er ofte å finne på menyen hos restauranter. Stekt breiflabb kan serveres med mange gode sauser og passer utmerket når du skal invitere gjester. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Saus

Server med

Fremgangsmåte

  • Stek breiflabbkotelettene i en blanding av smør og olivenolje i ca. 1 minutter på hver side på god varme.
  • Sett ned varmen og la fisken ettersteke i noen minutter til den er gjennomstekt.
  • Dryss salt og pepper over.

Saus

  • Kok klementin og fiskekraft til en mos, og kok deretter blandingen inn til det halve.
  • Tilsett kremfløte og Grand marnier, og kok inn til det halve.
  • Rør inn smør, litt om gangen.
  • Tilsett revet klemetinskall rett før servering.

Salat

  • Finhakk sjalottløk og surr i smør til den blir myk.
  • Tilsett blader av hjertesalat og vend den inn så de faller sammen.
  • Server breiflabb med sitrussaus, salat og kokte poteter.

Tips: Andre typer sitrusfrukt kan også brukes.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift