Hjemmelagde seikarbonader

Disse hjemmelagde fiskekakene av sei, også kalt seikarbonader eller seikaker, er en enkel og god middag som hele familien vil like. Kjør ingrediensene i en foodprosessor, form kaker og steke i panne. Fiskemat er enkelt å lage selv, og gulrotstuing er det perfekte tilbehøret! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Fremgangsmåte

Skjær sei i strimler og kjør i en foodprosessor sammen med saltet.
Rør inn potetmel, finhakket gressløk og pepper, og spe med melk litt om gangen til en fast farse.
Form store karbonader og stek dem i smør på middels varme til de er brune og gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side.

Gulrotstuing

Skjær gulrot i små terninger og strimle sukkererter.
Kok grønnsaker møre i lettsaltet vann.
Sil av kokevannet, men ta vare på det.
Kok opp grønnsaksvannet. Pisk sammen hvetemel og matfløte, og pisk det inn i grønnsaksvannet.
La sausen småkoke i 4-5 minutter.
Tilsett grønnsaker og la dem bli ordentlig varme.
Server seikarbonader med gulrotstuingen og potet ved siden av. Pynt med gressløk drysset over.

Hjemmelagde seikarbonader

Ingredienser

Gulrotstuing

Server med

Fremgangsmåte

Gulrotstuing

Relaterte oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Erling Braut Haalands sushi

Maki sushi

Krabbekaker