Uunissa paistettu kalatuote portugalilaisittain

Valmistusohjeet

• Laita uuni 180 °C:seen.
• Leikkaa suolattu turska annospaloiksi.
• Pese ja kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaloiksi. Keitä perunat 5 minuutin ajan.
• Pese ja raasta paprika ja leikkaa se paloiksi.
• Kuori ja leikkaa sipuli viipaleiksi.
• Kuori ja hienonna valkosipuli ja oregono.
• Aseta turskafileet öljytyssä uunivuokassa.
• Laita perunat, paprika, sipuli ja valkosipuli uunivuokkaan turskan kanssa.
• Tiputa oliiviöljyä turskakappaleiden ja kasvisten päälle, ripottele hienonnettu oreganon päälle ja lisää laakerinlehti.
• Paista noin 35 minuuttia keskitasolla uunin keskimmäisellä ritilällä.
• Aseta uunivuoka pöydälle, ja ruoka on tarjoilukunnossa.

Vinkki:Turskaa, joka on tarkoitus paistaa, tulee huuhdella hyvin vedellä. Paistoaika pitenee, jos perunaviipaleet ovat paksuja ja kalakappaleet suuria.