Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Turska ja porkkana-juurespyree
Etusivu : Reseptit : Turska ja porkkana-juurespyree

Turska ja porkkana-juurespyree

Tämä turskaresepti on klassinen illallinen, joka ei koskaan mene pois muodista. Pellillinen porkkana-juurueran ja rapean pekonin kanssa tämä on perinteikäs ateria koko perheelle. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer+Hensley

  • Aikaa: 35 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Porkkanasos

Lisukkeet

Valmistusohjeet

Porkkanasos

  • Pese, valmistele ja pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi.
  • Kypsennä kevyesti suolatussa vedessä, noin 4 minuuttia.
  • keitinveden siivilöinnistä.
  • Valmista kastike lämmittämällä sulatettua margariinia kattilassa, lisää vehnäjauhot ja vaahdota maito vähitellen, pieni määrä kerrallaan.
  • Sekoita hyvin ja kiehauta jokaisen lisäyksen jälkeen. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
  • Lisää porkkanakuutiot ja mausta suolalla sekä muskottipähkinällä.

Turska ja pekoni

  • Leikkaa kala annospaloiksi.
  • Kiehauta vettä suolan kanssa, lisää kala ja anna kiehua kevyesti hiljaa kiehauttaen.
  • Vähennä lämpö ja anna kalan kypsyä juuri ja juuri kypsäksi, noin 10 minuuttia.
  • Paista pekoni rapeaksi, viipaleina tai kuutioina.
  • Tarjoa vastakeitetyn turskan kanssa pekonin, porkkana-juurespyreen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti