Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Turska ja porkkana-juurespyree
Etusivu : Reseptit : Turska ja porkkana-juurespyree

Turska ja porkkana-juurespyree

Tämä turskaresepti on klassinen illallinen, joka ei koskaan mene pois muodista. Pellillinen porkkana-juurueran ja rapean pekonin kanssa tämä on perinteikäs ateria koko perheelle. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer+Hensley

  • Aikaa: 35 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Porkkanasos

Lisukkeet

Valmistusohjeet

Porkkanasos

  • Pese, valmistele ja pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi.
  • Kypsennä kevyesti suolatussa vedessä, noin 4 minuuttia.
  • keitinveden siivilöinnistä.
  • Valmista kastike lämmittämällä sulatettua margariinia kattilassa, lisää vehnäjauhot ja vaahdota maito vähitellen, pieni määrä kerrallaan.
  • Sekoita hyvin ja kiehauta jokaisen lisäyksen jälkeen. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.
  • Lisää porkkanakuutiot ja mausta suolalla sekä muskottipähkinällä.

Turska ja pekoni

  • Leikkaa kala annospaloiksi.
  • Kiehauta vettä suolan kanssa, lisää kala ja anna kiehua kevyesti hiljaa kiehauttaen.
  • Vähennä lämpö ja anna kalan kypsyä juuri ja juuri kypsäksi, noin 10 minuuttia.
  • Paista pekoni rapeaksi, viipaleina tai kuutioina.
  • Tarjoa vastakeitetyn turskan kanssa pekonin, porkkana-juurespyreen ja keitettyjen perunoiden kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Toast Skagen

Toast Skagen on yksi Emilie Voe Nerengin ehdottomista suosikeista kahvilassa, mutta myös jotain, mitä hän mielellään valmistaa kotona. Se…

Aikaa vie': 10-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Kampasimpukat ovat herkku, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi juhlissa. Tee vaikutus vieraisiisi kampasimpukoilla sitruunavoin kera ja…

Aikaa: 20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Sillisalaatti on vanha klassikko, jota tarjotaan mielellään täysjyväleivän tai ruisleivän kanssa. On olemassa monia erilaisia versioita, mutta...

Aika: 40 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Uunissa paistettua lohta sitruunalla

Tässä reseptissä paistat lohen sitruunalla ja soijakastikkeella, og tarjoilet sen raikkaan avokado- ja kevätsipulisalaatin kanssa,…

Valmistusaika: 20-25 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti