Lakka- ja puolukkasilli

Kun valmistat levitettävää silliä, voit halutessasi antaa sille henkilökohtaisen vivahteen. Lakka- ja puolukkasilli todellakin vaikuttaa, oli se sitten pöydässä tai lahjana jouluna. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Bent Raanes ja Sarah Cameron Sørensen

Aikaa kuluu: 40 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

2 lasi kruunusilli
1 kpl appelsiini
0.5 dl pähkinät
0.5 kpl punasipuli
1 dl kuivatut puolukat
1 tl pippuri, musta kokonainen

Valmistusohjeet

Leikkaa appelsiinin kuorista keltainen yläkerros pois ja leikkaa se hienoiksi suikaleiksi.
Halkaise saksanpähkinät pienempiin paloihin ja leikkaa punasipuli ohuiksi siivuiksi.
Kaada sillin liemi kulhoon ja lisää appelsiinisuikaleet, saksanpähkinät, punasipuli, puolukat ja mustapippuririit.
Laita silli ja liemi kerroksittain lasiin tai purkkiin ja peitä kannella.
Sillin tulisi saada tekeytyä vuorokauden jääkaapissa ennen syömistä.
Silakka säilyy jääkaapissa noin 2 viikkoa.

Vinkki:Jos haluat tehdä kaiken alusta alkaen, voit korvata tämäkylmäsilakat lasissa maustetilla silakkafileillä ja tehdä etikassa säilötyn silakan liemiä.