Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Wok laatikolla ja merenelävät ovat hyvä yhdistelmä. Kampela sopii hyvin wokkiin, koska se on kiinteä ja hieno kala. Käytä haluamiasi kasviksia ja tarjoile riisin kanssa. Kaikki reseptimme on peräisin
Etusivu : Reseptit : Wok laatikolla ja merenelävät ovat hyvä yhdistelmä. Kampela sopii hyvin wokkiin, koska se on kiinteä ja hieno kala. Käytä haluamiasi kasviksia ja tarjoile riisin kanssa. Kaikki reseptimme on peräisin

Wok laatikolla ja merenelävät ovat hyvä yhdistelmä. Kampela sopii hyvin wokkiin, koska se on kiinteä ja hieno kala. Käytä haluamiasi kasviksia ja tarjoile riisin kanssa. Kaikki reseptimme on peräisin

Aikaa vievä: 40-220 min godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

  • Leikkaa kampela kuutioiksi.
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Sekoita suola ja vesi, ja anna kampelakuutioiden olla suolaliemessä noin 10 minuutin ajan.
  • Ota kampelakuutiot pois liemestä, huuhtele ne ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
  • Hienonna chili ja korianteri, ja sekoita ne soijakastikkeen ja seesamin kanssa.
  • Anna kampelakuutioiden marinoitua 2-3 tuntia ja kaada marinadi pois.
  • Leikkaa sipuli, selleri, retikka ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.
  • Paista kampelaa öljyssä kuumassa wokkipannussa noin 2 minuutin ajan, ottaen pois ja pitäen lämpimänä.
  • Kuullota sipuli, selleri ja retikka noin 30 sekuntia wokkipannussa.
  • Tarjoile jasmiiniriisin, soijakastikkeen ja makean chilikastikkeen kanssa.
  • Lisää kalaliemi, kiehauta ja tarvittaessa sakeuta hieman maissitärkkelysvedellä.
  • Mausta kastike soijakastikkeella, persiljalla ja hieman suolaa.
  • Laita kala takaisin pannulle.
  • Laita kala takaisin paistinpannulle.
  • Tarjoile jasmiiniriisin, soijakastikkeen ja makean chilimajoneesin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti