Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Bouillabaisse au four
Accueil : Recettes : Bouillabaisse au four

Bouillabaisse au four

La bouillabaisse est une soupe de poisson aux origines provençales. Dans cette recette, la soupe est chauffée au four, offrant une touche nouvelle et simple. Avec du bon pain en accompagnement, c'est une véritable fête à la table. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Joel Wåreus

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 125 °C.
  • Coupez le saumon et le cabillaud en dés d'environ 2 cm et disposez-les dans un plat allant au four graissé.
  • Coupez le poivron en morceaux, l'oignon et l'ail en fines lamelles, faites revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Incorporez le cumin, le safran et le fenouil moulu, et faites revenir encore environ 30 secondes.
  • Ajoutez les tomates en conserve et l'eau, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Versez le mélange sur le poisson dans le plat et faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
  • Servez avec du pain et de l'aïoli à côté.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Salade de crevettes et mangue

Cette salade de crevettes à la mangue et à la coriandre convient parfaitement comme un dîner simple en semaine, ou si vous recevez des invités…

Temps de préparation : 10-15 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Lieu noir rôti au four, sauce miraculeuse

Une sauce miraculeuse d'inspiration asiatique, à base de sauce soja, citron vert et miel, offre à ce poisson blanc délicat cuit au four une saveur simple et gourmande…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Un pot de sei – tout dans une seule casserole

Vous cherchez un dîner de poisson simple et abordable ? Ce plat est rapide à préparer, nécessite peu de vaisselle et a été élaboré par…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Burger de poisson aux saveurs de Thaïlande

Kristoffer Tvilde, également connu sous le nom krisslovesfood, propose sa version du burger de poisson classique et rapide, revisitée aux saveurs thaïlandaises. Ce…

Temps de préparation : 10-20 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette