Chili au saumon

Mode d'emploi

• Chauffez l'huile dans une grande casserole.
• Hachez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen. Épluchez et hachez finement le piment et ajoutez-le.
• Ajoutez le cumin, le sel et la purée de tomate, mélangez bien et faites cuire le mélange pendant quelques minutes.
• Ajoutez les tomates, les haricots, l'eau, le bouillon de légumes et le poivron coupé en petits dés. Laissez mijoter pendant environ 8 minutes.
• Ajoutez le saumon et laissez-le pocher pendant 5 minutes. Servez le chili garni de coriandre hachée, avec des chips de tortilla et quelques cuillerées de crème légère.

Cette recette a été élaborée par Fiskesprell et validée par l'Agence norvégienne de santé publique.Voir plus de recettes de Fiskesprelleten savoir plus sur Fiskesprell ici.