Crevettes croustillantes dans une salade de cœur de laitue avec salsa

• 1 kg crevettes avec la coquille
• 1 dl riz
• 1 dl farine de blé
• 2 pcs œuf
• 0.25 c. à thé sel
• 1 cc graines de sésame
• 2 dl chapelure
• huile de tournesol

Salsa

• 2 pcs tomate
• 1 pcs oignon rouge
• 1 pcs piment rouge
• 1 cc huile d'olive
• sel

Accompagnements

• 0.5 pcs concombre
• 2 pcs laitue en cœurs
• 1 boîte mais
• 1 dl sauce chili douce
• 1 dl crème fraîche légère