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Knusprige Garnelen in Herzen-Salat mit Salsa

Würzen Sie die traditionelle Taco mit diesem Rezept für knusprige Garnelen in Herzen-Salat. Stellen Sie das Beilagengericht in Schalen und servieren Sie es wie üblich. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Zeitaufwand: 20-30 min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salsa

Beilagen

Zubereitung

  • Garnelen säubern.
  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Mehl in eine Schüssel geben.
  • Eier verquirlen, mit Salz vermengen und in eine andere Schüssel geben.
  • Sesamsamen und Paniermehl mischen und auf einen Teller geben.
  • Garnelen in die Schüssel mit Mehl legen, kurz in die Eiermischung tauchen und anschließend in die Mischung aus Sesamsamen und Paniermehl geben.
  • Die panierten Garnelen auf einen Teller legen und vor dem Braten etwas antrocknen lassen.
  • Die Garnelen in Sonnenblumenöl bei hoher Temperatur schnell braten, bis sie knusprig sind und eine leichte Bräune bekommen.
  • Auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Fett entweicht.

Salsa

  • Tomate, rote Zwiebel und Chili fein hacken und vermengen.
  • Mit Olivenöl und Salz beträufeln.

Beilagen

  • Gurke in kleine Würfel schneiden.
  • Herzen-Salatblätter mit Reis, Gurke, Mais, Salsa und Garnelen füllen. Mit Sweet-Chili-Soße und Sauerrahm garnieren.

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