Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Soupe de poisson avec lieu et poireau
Accueil : Recettes : Soupe de poisson avec lieu et poireau

Soupe de poisson avec lieu et poireau

Une soupe de poisson n'a pas besoin de nombreux ingrédients pour être délicieuse. Ici, la soupe gagne en saveur grâce au poireau, aux feuilles de laurier, à la persil, à l’échalote et au cidre de pomme. Toutes nos recettes sont extraites de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le filet de lieu en lanières.
  • Préparez une bouquet garni avec quelques feuilles de poireau, des feuilles de laurier et du persil. Attachez le tout avec de la ficelle de coton.
  • Hachez l’échalote et faites-la revenir avec la bouquet garni dans le cidre de pomme et l’eau pendant environ 20 minutes. Retirez la bouquet garni.
  • Coupez le poireau en fines rondelles et ajoutez-les à la soupe avec le poisson.
  • Laissez mijoter la soupe jusqu’à ce que le poisson soit cuit, environ 2 minutes.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Servez la soupe garnie de dill finement haché et accompagnée de pain.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Salade de crevettes et mangue

Cette salade de crevettes à la mangue et à la coriandre convient parfaitement comme un dîner simple en semaine, ou si vous recevez des invités…

Temps de préparation : 10-15 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Lieu noir rôti au four, sauce miraculeuse

Une sauce miraculeuse d'inspiration asiatique, à base de sauce soja, citron vert et miel, offre à ce poisson blanc délicat cuit au four une saveur simple et gourmande…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Un pot de sei – tout dans une seule casserole

Vous cherchez un dîner de poisson simple et abordable ? Ce plat est rapide à préparer, nécessite peu de vaisselle et a été élaboré par…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Burger de poisson aux saveurs de Thaïlande

Kristoffer Tvilde, également connu sous le nom krisslovesfood, propose sa version du burger de poisson classique et rapide, revisitée aux saveurs thaïlandaises. Ce…

Temps de préparation : 10-20 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette