Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Truite grillée à l'huile d'herbes, nouilles nouvelles et chou
Accueil : Recettes : Truite grillée à l'huile d'herbes, nouilles nouvelles et chou

Truite grillée à l'huile d'herbes, nouilles nouvelles et chou

Griller la truite sur une planche en séquoia apporte une saveur supplémentaire à la poisson. Servie avec du chou frais et une huile d'herbes, cela évoque un goût d'été délicieux. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Sporenstrek

  • Temps de préparation : 15-25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

huile aux herbes

Mode d'emploi

  • Faire tremper la planche dans l'eau pendant 30 minutes. Vous pouvez également utiliser du chêne, du hêtre ou du pommier si vous ne trouvez pas de séquoia.
  • Essuyez la planche et déposez le filet de truite dessus. Placez la planche sur le grill et fermez le couvercle.
  • Grillez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur.
  • Pendant l'attente, faites bouillir les pommes de terre et préparez l'huile d'herbes.
  • Vers la fin de la cuisson, ajoutez des feuilles de chou frais à côté et faites-les griller.
  • Coupez un citron en deux et faites-le aussi griller. Cela apportera une douceur agréable au poisson par la suite.

huile aux herbes

  • Hachez des herbes et de l'ail.
  • Mélangez le tout avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du jus de citron.

Service

  • Servez le poisson sur un grand plat en utilisant la planche, accompagné de chou grillé et d’un filet de citron grillé.
  • Versez l'huile d'herbes sur le poisson et savourez la truite juteuse avec des petites pommes de terre, de la crème fraîche ou de l'aïoli, et des herbes fraîches supplémentaires.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Salade de crevettes et mangue

Cette salade de crevettes à la mangue et à la coriandre convient parfaitement comme un dîner simple en semaine, ou si vous recevez des invités…

Temps de préparation : 10-15 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Lieu noir rôti au four, sauce miraculeuse

Une sauce miraculeuse d'inspiration asiatique, à base de sauce soja, citron vert et miel, offre à ce poisson blanc délicat cuit au four une saveur simple et gourmande…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Un pot de sei – tout dans une seule casserole

Vous cherchez un dîner de poisson simple et abordable ? Ce plat est rapide à préparer, nécessite peu de vaisselle et a été élaboré par…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette

Burger de poisson aux saveurs de Thaïlande

Kristoffer Tvilde, également connu sous le nom krisslovesfood, propose sa version du burger de poisson classique et rapide, revisitée aux saveurs thaïlandaises. Ce…

Temps de préparation : 10-20 min
Niveau de difficulté : Facile
Lire la recette