Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Trucha a la parrilla con aceite de hierbas, patatitas nuevas y col rizada
Inicio : Recetas : Trucha a la parrilla con aceite de hierbas, patatitas nuevas y col rizada

Trucha a la parrilla con aceite de hierbas, patatitas nuevas y col rizada

Hacer la trucha en una tabla de cedro le da un sabor adicional fascinante. Servida con deliciosa col rizada y aceite de hierbas, ofrece un sabor veraniego refrescante. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Sporenstrek

  • Tiempo de preparación: 15-25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Aceite de hierbas

Instrucciones

  • Remoja la tabla en agua durante 30 minutos. También puedes usar madera de roble, haya o manzano si no encuentras cedro.
  • Seca la tabla y coloca el filete de trucha encima. Pon la tabla en la parrilla y cierra la tapa.
  • Asa durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido.
  • Hierve las patatas y prepara el aceite de hierbas mientras esperas.
  • Casi al final de la cocción, coloca trozos de col rizada en la parrilla y cocínalos junto a la trucha.
  • Corta un limón por la mitad y ásalo también. Aporta dulzura y un toque aromático al pescado después.

Aceite de hierbas

  • Pica las hierbas y el ajo.
  • Mezcla con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón.

Servicio

  • Sirve el pescado en una gran bandeja sobre la tabla, con la col rizada asada y un chorrito de limón asado.
  • Vierte el aceite de hierbas por encima y disfruta de la jugosa trucha junto con las patatitas pequeñas, crema agria o alioli, y más hierbas.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Sild con patatas, manzana y cebolla roja

Los alemanes adoran el arenque y lo celebran con sus propios festivales. En verano, este plato clásico, conocido como Matjes nach…

Tiempo estimado: 20-30 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

Salmonete al horno con verduras ajo y aceite de oliva

En esta receta con trucha, todo se hornea en el horno y las verduras adquieren un buen sabor a ajo. Una cena que…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

Trucha a la parrilla con ensalada griega

¿Quieres un poco de variedad en la comida a la parrilla? La trucha a la parrilla con ensalada griega y tzatziki es una combinación fantástica que encaja…

Tiempo de preparación: 10-20 min
Dificultad: Fácil
Leer receta

Ceviche con salmón y halibut

Prepara una deliciosa ceviche con salmón o trucha, halibut, mango, chile y cilantro. Esta receta es perfecta como…

Tiempo de preparación: 50 min
Dificultad: Fácil
Leer receta