Croquettes de poisson maison

Les croquettes de poisson se préparent facilement à la maison, et accompagnées de purée de pommes de terre et de salade, le plat est encore plus savoureux. Un délicieux dîner avec des accompagnements qui plairont aussi bien aux petits qu'aux grands. Toutes nos recettes sont issues de godfisk.no

Photo : Studio Isidor

Mode d'emploi

Coupez le cabillaud en bandes d'environ 2 cm de large.
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un grand bol.
Fouettez ensemble les œufs et le lait dans un autre bol.
Mettez la chapelure dans un troisième bol profond.
Trempez d'abord les bandes de poisson dans la farine avec du sel et du poivre. Ensuite, trempez-les dans le mélange œufs-lait. Enfin, roulez-les dans la chapelure.
Faites cuire les bâtonnets panés dans une margarine fondue dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes de chaque côté.
Égouttez les bâtonnets de poisson cuits sur du papier absorbant.

purée de pommes de terre

Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros dés et faites-les cuire dans de l'eau salée.
Égouttez l'eau de cuisson et laissez les pommes de terre s'évaporer à la vapeur.
Écrasez les pommes de terre et incorporez du lait jusqu'à la consistance désirée.
Ajoutez du margarine liquide et réchauffez la purée.
Saler et poivrer selon votre goût.

Service

Servez les croquettes de poisson fraîchement préparées avec la purée de pommes de terre et une salade.

Conseil :Vous pouvez utiliser d’autres types de poisson pour préparer des croquettes, comme du lieu ou de la merlu.

Croquettes de poisson maison

Ingrédients

purée de pommes de terre

Accompagnements

Mode d'emploi

purée de pommes de terre

Service

Recettes connexes

Tartine Skagen

Coquilles Saint-Jacques poêlées avec sauce chili douce

Salade de hareng rose

Saumon au four avec citron