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Accueil : Recettes : Longe en sauce tomate
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Longe en sauce tomate

Le longeau cuisiné au four dans une sauce tomate à l'ail et à l'huile d'olive évoque le goût de la Méditerranée. Ce plat est simple à préparer et délicieux. Toutes nos recettes sont tirées de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Sauce tomate

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez le longeau en portions et roulez-les dans du fromage.
  • Placez le longeau dans un plat allant au four, huilé avec de l'huile d'olive.

Sauce tomate

  • Hacher finement l'ail.
  • Faites mijoter des tomates en conserve, de l'ail et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce onctueuse, puis incorporez du sel et du poivre.
  • Versez la sauce tomate sur le poisson et recouvrez de fromage râpé et de noisettes de beurre.
  • Faites cuire au centre du four pendant environ 20 minutes.
  • Servez le longeau en sauce tomate avec des pommes de terre cuites.

Conseil :Pour rafraîchir le plat, vous pouvez également le servir avec une salade verte.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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