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Accueil : Recettes : Sardines marinées pour le gril
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Sardines marinées pour le gril

Les sardines marinées sont simples et savoureuses, parfaites pour la grillade. Dans cette recette, nous proposons une salade fraîche avec, entre autres, de la pomme et des fraises en accompagnement. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Marinade

Salade

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez les sardines en filets simples.
  • Hachez finement ou râpez le gingembre et l’ail, pressez le jus de citron, puis mélangez avec les autres ingrédients de la marinade.
  • Placez les filets dans la marinade et laissez-les mariner pendant 30 minutes.
  • Grillez les filets sur du papier d’aluminium graissé ou directement sur la grille, environ 1 minute de chaque côté.

Salade

  • Coupez la pomme en fines tranches et partagez les fraises en deux.
  • Râpez la salade en lanières, puis mélangez avec la pomme et les fraises.
  • Mélangez le jus de citron et le sucre, et versez sur la salade.

Service

  • Servez les sardines marinées avec la salade et de la crème fraîche légère à côté.

Conseil :Vous pouvez aussi faire cuire les sardines marinées à la poêle.

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