Truite et pommes de terre en quartiers à l'airfryer avec une salade de concombre crémeuse

Mode d'emploi

Coupez les pommes de terre en quartiers, ajoutez de l'huile et assaisonnez avec du sel. Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. N'hésitez pas à ajuster selon votre modèle d'airfryer, car cela peut varier.
Laissez les pommes de terre reposer pendant que vous préparez la truite et le brocoli roman.
Essuyez le filet de truite avec du papier, puis badigeonnez avec de l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire avec le brocoli roman à 160 degrés pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson s'effeuille.
Pelez la plupart de la peau du concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et évidez le centre à l'aide d'une cuillère. Coupez le concombre en petits morceaux.
Hachez finement l’échalote, l’ail et les herbes, puis mettez-les dans un bol.
Ajoutez la crème fraîche et la mayonnaise, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporez le concombre en dernier.
Servez la truite juteuse avec ses pommes de terre croustillantes et la salade de concombre fraîche.