Paella aux crevettes, morue et moules

Mode d'emploi

• Coupez la morue en cubes.
• Hachez finement l’oignon et l’ail, et coupez le paprika en cubes.
• Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile pendant environ 6 minutes.
• Ajoutez le paprika, le riz et le safran.
• Versez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 25-30 minutes.
• Ajoutez les morceaux de morue et les petits pois, et laissez cuire jusqu’à ce que la morue soit prête, environ 3 minutes.
• Incorporez les moules et les crevettes quelques minutes avant de servir.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne.
• Servez avec de l’origan saupoudré dessus, et avec des quartiers de lime à côté.