Pâtes aux crevettes et crème fraîche

Mode d'emploi

• Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
• Égouttez l'eau et incorporez de l'huile d'olive.
• Coupez l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail en petits dés.
• Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'huile d'olive.
• Ajoutez la farine, la purée de tomates et la feuille de laurier.
• Laissez mijoter quelques minutes, puis incorporez le bouillon de poisson.
• Laissez mijoter 2-3 minutes.
• Incorporez la crème fraîche et le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Ajoutez les crevettes et les pâtes juste avant de servir.
• Servez avec du parmesan râpé et du basilic en garniture.