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Pâtes au poisson de rocher

Le poisson de rocher avec des tagliatelles et de la courgette est l'un des plats préférés des enfants, parfait lorsque vous avez besoin d'un repas rapide en semaine. Ici, vous pouvez utiliser une sauce toute prête ou préparer la vôtre. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

sauce pour pâtes

Mode d'emploi

  • Coupez le poisson de rocher en petits morceaux et la courgette en dés.
  • Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, et ajoutez la courgette lorsque les pâtes sont cuites.
  • Mélangez la courgette et les pâtes, puis égouttez l'eau de cuisson.

sauce pour pâtes

  • Hachez finement l'oignon et faites revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Ajoutez des tomates en conserve et faites cuire la sauce pendant 10 minutes.
  • Incorporez le sucre et le vinaigre de vin blanc, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Faites bouillir la sauce, ajoutez le poisson de roche, et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  • Parsemez de basilic frais juste avant de servir.
  • Servez le poisson de roche avec la courgette et la sauce pour pâtes.

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