Flétan et fruits de mer grillés en papillote

Mode d'emploi

• Coupez le flétan en portions et saupoudrez de sel et de poivre.
• Coupez la carotte, le panais et le poireau en fines lanières.
• Pliez la papillote en double et déposez une cuillère à soupe de beurre sur chacune.
• Disposez le flétan en cercle sur chaque papillote, puis ajoutez les moules, les queues de crevettes et les lanières de légumes.
• Versez un peu de vin blanc dans chaque paquet et déposez une tranche de citron par-dessus.
• Pliez la feuille en deux et déposez les paquets sur le gril chaud.
• Laissez les paquets cuire sur le gril pendant environ 10 minutes.
• Ouvrez les paquets et vérifiez que le poisson est cuit.
• Servez les coffres au trésor avec les accompagnements de votre choix.

Conseil :Vous pouvez également préparer cette recette au four à 200 °C pendant environ 10 minutes.