Saumon fumé et tapenade sur une bruschetta

Dans cette recette, vous garnissez la bruschetta de tapenade maison et de fines lamelles de saumon fumé. Un plat simple et délicieux, idéal en tapas ou en entrée. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

Temps de préparation : 20 min
Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Portions

300 g saumon fumé
1 pcs baguette
1 dl huile d'olive
2 gousse ail

tapenade

250 g olives noires
1 cc capres
2 pcs filet d'anchois
2 gousse ail
1 dl huile d'olive

Mode d'emploi

Coupez le saumon fumé en fines lamelles et le baguette en tranches.
Mettez les tranches de baguette dans de l'huile d'olive et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Coupez l'ail en deux et frottez-en les tranches de baguette.
Mixez tous les ingrédients de la tapenade dans un robot culinaire.
Servez la bruschetta avec les lamelles de saumon et la tapenade par-dessus. N'hésitez pas à décorer avec des herbes fraîches si vous en avez.

Conseil :Dans cette recette, vous pouvez également utiliser du saumon fumé.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Hareng matjes mariné avec salsa à la noix de coco

Le hareng matjes est un excellent choix pour le barbecue. Dans cette recette, il est mariné notamment dans du jus de citron vert, de l'ail et du piment,…

Durée : 45 min

Niveau de difficulté : Moyen

Lire la recette

Hareng poêlé en salade

Le hareng poêlé en salade est léger et très savoureux. Dans une panzanella composée d'oignons, de tomates, de basilic et d'huile d'olive, il se marie…

Temps de préparation : 40 min

Niveau de difficulté : Moyen

Lire la recette

Pavé de Saint-Jacques à la salade aux herbes

Cette recette de noix de Saint-Jacques crues marinées est une façon simple et originale de préparer les coquilles Saint-Jacques. Avec une salade d'herbes…

Temps de préparation : 40 min

Niveau de difficulté : Moyen

Lire la recette

Mac and fish

Un gratin de poisson simple et réconfortant, avec quelques ingrédients et saveurs inédits. Peut rapidement devenir le nouveau préféré de la famille ! Servi…

Temps de préparation : 20-40 min

Niveau de difficulté : Moyen

Lire la recette