Salmón ahumado y tapenade sobre bruschetta

En esta receta, coronas la bruschetta con tapenade casera y tiras de salmón ahumado. Un plato sencillo y delicioso que es perfecto para tapas o como aperitivo. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tiempo de preparación: 20 min
Dificultad: Media

Ingredientes

Porciones

300 g trucha ahumada
1 uds bastón de baguette
1 dl aceite de oliva
2 dientes de ajo ajo

tapenade

250 g aceitunas negras
1 cda alcaparras
2 uds anchoas en filetes
2 dientes de ajo ajo
1 dl aceite de oliva

Instrucciones

Corta el salmón ahumado en tiras finas y la baguette en rebanadas.
Mezcla las rebanadas de baguette con aceite de oliva y cocínalas en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Corta los dientes de ajo por la mitad y frota las rebanadas de baguette con ellos.
Mezcla todos los ingredientes de la tapenade en un procesador de alimentos.
Sirve la bruschetta con las tiras de salmón y la tapenade encima. Puedes decorarla con hierbas frescas si tienes.

Consejo:En esta receta también puedes usar salmón ahumado en lugar de.

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