Ceviche de stockfish à l'avocat et à la grenade

Mode d'emploi

• Commencez par couper le stockfish trempé en fines tranches.
• Saupoudrez légèrement de sel sur le poisson.
• Préparez ensuite la marinade pour le poisson.
• Mélangez l'huile d'olive avec le jus et le zeste de citron vert.
• Couvrez le poisson et laissez-le s'imprégner de saveur et « cuirse » dans le poisson.
• Faites cela juste avant de servir.
• Servez le ceviche de stockfish avec de fines tranches d'avocat et de délicieuses graines de grenade fraîches ou avec une salade fraîche.