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Wok de sole

La sole s'intègre parfaitement dans le wok. Ce plat avec sauce aigre-douce donne une touche asiatique au dîner. Le wok de sole est rapide à préparer et convient à toute la famille. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 30 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez la sole en fâcheuses lanières.
  • Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle profonde et faites frire le poisson pendant environ 1 minute. Retirez-le et réservez.
  • Coupez les légumes en lanières, faites revenir pendant 2-3 minutes et versez la sauce soja.
  • Diluez la fécule de pomme de terre dans le bouillon de poisson et versez dans le wok. Mélangez et portez rapidement à ébullition.
  • Ajoutez la sauce aigre-douce et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Incorporez délicatement le poisson aux légumes et faites chauffer pendant environ 1 minute.
  • Servez le wok avec du riz. N'hésitez pas à décorer avec des herbes fraîches si vous en avez.

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