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Wok mit Seezunge

Seezunge passt perfekt in den Wok. Dieses Gericht mit süß-saurer Soße verleiht dem Essen eine asiatische Note. Wok mit Seezunge ist schnell zubereitet und eignet sich für die ganze Familie. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneide die Seezunge in dicke Streifen.
  • Erhitze Öl in einem Wok oder tiefen Pfannen und brate den Fisch ca. 1 Minute lang. Nimm ihn heraus und lege ihn beiseite.
  • Schneide das Gemüse in Streifen, brate es 2-3 Minuten und gieße Sojasoße darüber.
  • In einer Tasse die Kartoffelstärke in der Fischbrühe auflösen und in den Wok gießen. Umrühren und alles kurz aufkochen lassen.
  • Füge die süß-saurere Soße hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
  • Den Fisch vorsichtig mit dem Gemüse vermengen und etwa 1 Minute lang erwärmen.
  • Serviere den Wok mit Reis. Garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

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