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Wrap au saumon grillé

Une façon simple de servir du saumon grillé est dans un wrap à la tortilla. Dans cette recette, vous trouverez également du guacamole maison, du concombre et du poivron accompagnant le saumon. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio DreyerHensley

  • Temps de préparation : 25 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Guacamole

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le grill. Coupez le filet de saumon en longs morceaux uniformes.
  • Pliez une feuille de papier d'aluminium en deux et badigeonnez-la d'huile de colza.
  • Assaisonnez le saumon avec un peu de sel et de poivre, puis déposez-le sur la feuille d'aluminium.
  • Placez la feuille sur le grill et faites cuire le saumon pendant environ 1 minute, retournez-le et faites cuire 1 minute de l'autre côté.

Guacamole

  • Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère.
  • Pressez le jus de lime. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, retirez les membranes et les graines, puis hachez finement.
  • Écrasez la chair de l'avocat à la fourchette et mélangez-y le jus de lime, le piment, l'assaisonnement à tacos et du sel.

Accompagnements

  • Coupez le concombre et le poivron en longues fines lanières.
  • Étalez du guacamole sur le centre de chaque wrap à la tortilla, puis ajoutez des lanières de concombre, de poivron et de saumon.
  • Pliez et roulez, puis servez.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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