Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Frikassé med rødspette
Forside : Oppskrifter : Frikassé med rødspette

Frikassé med rødspette

Fisk og grønnsaker med en god saus, det er frikassé. Enkelt å lage og en god rett som faller i smak for de fleste barn. Denne retten kan lett varieres med andre grønnsaker og annen fisk. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Frikassésaus

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær fisken i porsjonsstykker.
  • Kok opp vann tilsatt salt og ha fiskestykkene i.
  • La fisken trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca. 4-6 minutter.
  • Skjær gulrot, sellerirot og stangselleri i passende biter.
  • Del sukkererter i to, brokkoli i fine buketter og vårløk i tykke skiver.
  • Hakk det grønne på vårløken og legg til side.
  • Kok opp vann med salt og kok grønnsakene hver for seg til de er knapt møre.
  • Ta vare på kokevannet.

Frikassésaus

  • Varm opp flytende margarin, rør inn mel og la det surre i et par minutter.
  • Spe med kokevann fra grønnsakene til en tykk saus.
  • Spe med matfløte og la sausen småkoke i ca. 5 minutter.
  • Ha i mer matfløte eller kokevann dersom sausen blir for tykk.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Varm alle grønnsakene i sausen og rør inn det grønne av vårløken og persille til slutt.
  • Ha grønnsakene og sausen i et dypt fat og legg fisken over. Server med kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift