Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Frikassé med rødspette
Forside : Oppskrifter : Frikassé med rødspette

Frikassé med rødspette

Fisk og grønnsaker med en god saus, det er frikassé. Enkelt å lage og en god rett som faller i smak for de fleste barn. Denne retten kan lett varieres med andre grønnsaker og annen fisk. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Frikassésaus

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær fisken i porsjonsstykker.
  • Kok opp vann tilsatt salt og ha fiskestykkene i.
  • La fisken trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca. 4-6 minutter.
  • Skjær gulrot, sellerirot og stangselleri i passende biter.
  • Del sukkererter i to, brokkoli i fine buketter og vårløk i tykke skiver.
  • Hakk det grønne på vårløken og legg til side.
  • Kok opp vann med salt og kok grønnsakene hver for seg til de er knapt møre.
  • Ta vare på kokevannet.

Frikassésaus

  • Varm opp flytende margarin, rør inn mel og la det surre i et par minutter.
  • Spe med kokevann fra grønnsakene til en tykk saus.
  • Spe med matfløte og la sausen småkoke i ca. 5 minutter.
  • Ha i mer matfløte eller kokevann dersom sausen blir for tykk.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Varm alle grønnsakene i sausen og rør inn det grønne av vårløken og persille til slutt.
  • Ha grønnsakene og sausen i et dypt fat og legg fisken over. Server med kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift