Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Grillet gravlaks med lun mandelpotetsalat
Forside : Oppskrifter : Grillet gravlaks med lun mandelpotetsalat

Grillet gravlaks med lun mandelpotetsalat

Grillet gravlaks er en delikatesse i seg selv, men om du lager en lun potetsalat og en frisk salat med alfalfaspirer ved siden av får du et fantastisk måltid. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

  • Tidsbruk: 45 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Potetsalat

Salat

Fremgangsmåte

  • Skjær gravlaksen i serveringsstykker.
  • Pensle stykkene med olje og grill i ca. 1 minutt på hver side.
  • Legg cherrytomat i litt grillfolie og grill til de er lune.

Potetsalat

  • La eggeplomme bli romtemperert.
  • Bland med salt og hvitvinseddik, og spe forsiktig med olje mens du pisker kraftig hele tiden. Sausen skal bli like tykk som majones.
  • Bland inn sukker, sennep, pepper og finhakket dill.
  • Kok mandelpotetene, skrell dem og del i skiver.
  • Bland potetskivene med sausen mens de fortsatt er varme.

Salat

  • Kok aspargesbønner i vann i ca. 1 minutt og skyll dem så i kaldt vann.
  • Skjær reddik i tynne skiver og bland med aspargesbønner og alfalfaspirer.
  • Drypp over olivenolje, og dryss med salt og pepper.
  • Server grillet gravlaks med cherrytomater, potetsalat og salat ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift