Laksesandwich med bacon

Fremgangsmåte

• Skjær laksen i skiver og krydre med salt og pepper.
• Press saften av lime og ha halvparten over laksen.
• Pensle laksen med solsikkeolje.
• Skjær avokado i skiver, drypp over resten av limesaften, og krydre med salt og pepper.
• Stek lakseskivene og bacon i en stekepanne, til laksen er gjennomstekt og baconet er sprøtt.
• Rist brød og skyll salaten.
• Fordel laks, avokado, bacon, salat, ketchup og majones mellom tre skiver brød.
• Del hver sandwich i to på skrå og server.

Tips: Putt sandwichen i en lunsjboks og ta den med som matpakke.