Nigiri sushi med laks

Nigiri sushi er en liten oval risbolle dekket med en skive sjømat og et lite strøk wasabi. Enkelt og godt! I denne oppskriften bruker du laks, men du kan også bruke annen sjømat som kveite eller kamskjell. Om du trenger litt ekstra hjelp, se vår steg for steg-guide her. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Spoon

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Porsjoner

400 g laksefilet, uten skinn og bein
8 dl sushiris
1.5 ss sukker
1 ts salt
0.5 dl riseddik

Server med

soyasaus, lys
ingefær, syltet
wasabi
2 ts wasabi

Fremgangsmåte

Kok ris slik framgangsmåten i oppskriften sushiris forklarer, eller følg anvisning på pakken. Avkjøl risen.
Rør sukker og salt i riseddik til alt er oppløst.
Ha litt av eddikblandingen over risen når den er avkjølt og vend forsiktig inn. Risen må ikke bli for fuktig, prøv deg derfor fram med litt om gangen.
Bland vann med litt riseddik, og fukt hendene lett så risen ikke kleber. Ta ca. 1 ss sushiris og form forsiktig med en hånd til en avlang bit formet som et riskorn.
Stryk litt wasabi under en skive laks og legg denne over risen. Klem forsiktig langs sidene og på toppen slik at fisken og risen fester seg til hverandre. Server sushibitene med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

Tips: Bruk gjerne andre typer sjømat til nigiri sushi, som kamskjell og kveite.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min

Vanskelighetsgrad: Middels

Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Middels

Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Middels

Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min

Vanskelighetsgrad: Middels

Les oppskrift