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Nigiri de sushi con salmón

El nigiri de sushi es una pequeña bola de arroz ovalada cubierta con una loncha de marisco y un toque de wasabi. ¡Simple y delicioso! En esta receta utilizamos salmón, pero también puedes usar otros mariscos como halibut o vieiras. Si necesitas ayuda adicional, consulta nuestra guía paso a paso aquí. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Spoon

  • Tiempo de preparación: 60 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Cuece el arroz siguiendo el método en la receta de arroz para sushi que explicamos, o siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar el arroz.
  • Mezcla azúcar y sal en vinagre de arroz hasta que todo esté disuelto.
  • Agrega un poco de la mezcla de vinagre sobre el arroz cuando esté frío y mezcla suavemente. El arroz no debe quedar demasiado húmedo, así que ve probando con poca cantidad a la vez.
  • Mezcla agua con un poco de vinagre de arroz y moja ligeramente las manos para que el arroz no se pegue. Toma aproximadamente 1 cucharada de arroz de sushi y, con la mano, dale forma cuidadosamente en un trozo alargado que imite un grano de arroz.
  • Pon un poco de wasabi debajo de una loncha de salmón y colócala encima del arroz. Presiona suavemente a lo largo de los lados y en la parte superior para que el pescado y el arroz se peguen. Sirve las piezas de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Consejo:También puedes usar otros tipos de mariscos para el nigiri de sushi, como vieiras y halibut.

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