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Nigiri Sushi mit Lachs

Nigiri Sushi ist eine kleine ovale Reisbällchen, die mit einer Scheibe Meeresfrüchte bedeckt und mit einem kleinen Hauch Wasabi versehen sind. Einfach und lecker! In diesem Rezept verwenden Sie Lachs, aber Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Kabeljau oder Jakobsmuscheln verwenden. Wenn Sie etwas zusätzliche Hilfe benötigen, sehen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung hier an. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Spoon

  • Zeitaufwand: 60 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Kochen Sie den Reis wie im dem Rezept für Sushi-Reis erklärtAnleitung angegeben, oder folgen Sie den Angaben auf der Packung. Lassen Sie den Reis abkühlen.
  • Verrühren Sie Zucker und Salz im Reisessig, bis alles gelöst ist.
  • Gießen Sie etwas von der Essigmischung über den abgekühlten Reis und heben Sie alles vorsichtig unter. Der Reis darf nicht zu feucht werden, probieren Sie daher nach und nach aus.
  • Mischen Sie Wasser mit etwas Reisessig und befeuchten Sie die Hände leicht, damit der Reis nicht klebt. Nehmen Sie etwa 1 EL Sushi-Reis und formen Sie vorsichtig mit einer Hand zu einem länglichen Stück, das wie ein Reiskorn aussieht.
  • Verstrichen Sie etwas Wasabi unter eine Scheibe Lachs und legen Sie diese auf den Reis. Drücken Sie vorsichtig an den Seiten und oben, damit Fisch und Reis zusammenhalten. Servieren Sie die Sushi-Stücke mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.

Tipp:Gerne können Sie auch andere Meeresfrüchte für Nigiri Sushi verwenden, wie Jakobsmuscheln oder Kabeljau.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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