Rødspette og skalldyr bakt i folie

Fremgangsmåte

• Skjær rødspette i porsjonsstykker og dryss med salt og pepper.
• Skjær gulrot, persillerot og purre i tynne strimler.
• Brett grillfolie dobbelt og ha en spiseskje smør på hver.
• Legg rødspette i en ring på hver folie, og ha blåskjell, krepsehaler og grønnsaksstrimler over.
• Hell litt hvitvin i hver pakke og legg en sitronbåt over.
• Brett sammen folien og legg pakkene på varm grill.
• La pakkene ligge på grillen i ca. 10 minutter.
• Åpne pakkene og sjekk at fisken er klar.
• Server skattkistene med det tilbehøret du ønsker.

Tips: Denne oppskriften kan du også tilberede i stekeovnen ved 200 °C i ca. 10 minutter.