Rømmesild med eple

• Smak på sildefiletene og legg dem i vann eller melk et par timer dersom de er for salte. 

• Skjær filetene i biter. 

• Riv eple og rør sammen med rømme, sennep, sukker og eddik. Smak til med salt og pepper. 

• Vend sildebitene inn i sausen.

• Hell blandingen over i et glass eller krukke, og legg på lokk.

• Silden kan serveres samme dag som den er laget.

Silden er holdbar i kjøleskap i ca. 1 uke.