Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Sjøkreps på sprø grønnsaker med skalldyrkraft
Forside : Oppskrifter : Sjøkreps på sprø grønnsaker med skalldyrkraft

Sjøkreps på sprø grønnsaker med skalldyrkraft

Denne oppskriften med sjøkreps vil imponere gjestene. Start med skalldyrkraften og beregn god tid. Resten lager du i en fei. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 200 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Skalldyrkraft

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Forvell sjøkreps i kokende vann in 20 sekunder.
  • Ta dem opp av kokevannet og avkjøl.
  • Rens kjøttet ut av skallet og legg skallet til side.
  • Stek sjøkrepsene i smør til de er så vidt gjennomstekte, 1-2 minutter.
  • Dryss på salt og pepper.

Skalldyrkraft

  • Finhakk hvitløk, grovhakk sjalottløk og purre, og skjær gulrot i strimler.
  • Del opp sjøkrepsskallene og fres i olivenolje sammen med tomatpuré, hvitløk, sjalottløk, purre og gulrot.
  • Tilsett hvitvin og ha i vann så det akkurat dekker skallene. La kraften småkoke i 1,5-2 timer.
  • Sil kraften, tilsett krondill og la det trekke til.
  • Smak til med salt og pepper.

Tilbehør

  • Skjær pak choy i strimler og vårløk i ringer.
  • Server sjøkreps i skalldyrkraft med pak choy og vårløk. Pynt gjerne med krondill.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Klippfisk med pesto

Ovnsbakt klippfisk med grønn pesto ser ekstra lekkert ut med en tomatsaus ved siden av. Dette er en oppskrift…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift