Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella
Etusivu : Reseptit : Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella

Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella

Tämä rapuohje tulee takuulla vaikuttamaan vieraisiisi. Aloita äyriäiskastikkeesta ja varaa hyvissä ajoin aikaa. Loput valmistat nopeasti. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • "Aika: 200 min"
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

äyriäisliemi

Lisukkeet

Valmistusohjeet

  • Esivalmistele rapuja kiehuvassa vedessä 20 sekunniksi.
  • Nosta ne pois keitinvettä ja jäähdytä.
  • Kuori liha kuorista ja laita kuoret sivuun.
  • Paista rapuja voissa, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä, noin 1-2 minuuttia.
  • Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

äyriäisliemi

  • Hienonna valkosipuli, hienonna sipuli ja purjo karkeasti, ja leikkaa porkkana lastoiksi.
  • Erottele rapukuoret ja kuullota niitä oliiviöljyssä yhdessä tomaattipyreen, valkosipulin, sipulin, purjon ja porkkanan kanssa.
  • Lisää valkoviiniä ja vettä niin, että kuoret peittyvät juuri ja juuri. Anna liemen kiehua miedolla tulella 1,5-2 tuntia.
  • Siivilöi liemi, lisää tähkälauha ja anna hautua hetki.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeet

  • Leikkaa paksoi suikaleiksi ja kevätsipuli renkaiksi.
  • Tarjoile rapuja äyriäiskastikkeessa paksoin ja kevätsipulin kera. Koristele halutessasi tähkälauvalla.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti