Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella
Etusivu : Reseptit : Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella

Rapujuhlaat rapeilla ja rapeilla kastikkeella

Tämä rapuohje tulee takuulla vaikuttamaan vieraisiisi. Aloita äyriäiskastikkeesta ja varaa hyvissä ajoin aikaa. Loput valmistat nopeasti. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • "Aika: 200 min"
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

äyriäisliemi

Lisukkeet

Valmistusohjeet

  • Esivalmistele rapuja kiehuvassa vedessä 20 sekunniksi.
  • Nosta ne pois keitinvettä ja jäähdytä.
  • Kuori liha kuorista ja laita kuoret sivuun.
  • Paista rapuja voissa, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä, noin 1-2 minuuttia.
  • Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

äyriäisliemi

  • Hienonna valkosipuli, hienonna sipuli ja purjo karkeasti, ja leikkaa porkkana lastoiksi.
  • Erottele rapukuoret ja kuullota niitä oliiviöljyssä yhdessä tomaattipyreen, valkosipulin, sipulin, purjon ja porkkanan kanssa.
  • Lisää valkoviiniä ja vettä niin, että kuoret peittyvät juuri ja juuri. Anna liemen kiehua miedolla tulella 1,5-2 tuntia.
  • Siivilöi liemi, lisää tähkälauha ja anna hautua hetki.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeet

  • Leikkaa paksoi suikaleiksi ja kevätsipuli renkaiksi.
  • Tarjoile rapuja äyriäiskastikkeessa paksoin ja kevätsipulin kera. Koristele halutessasi tähkälauvalla.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti