Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo
Forside : Oppskrifter : Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo

Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo

Denne tørrfisksuppen er krydret med bacon og chorizo, og er en smaksrik suppe som varmer. Dette er en oppskrift gjestene vil ha med seg hjem etter middag. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

  • Tidsbruk: 50 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær tørrfisken i biter på ca. 2 cm.
  • Finhakk hvitløk og chili.
  • Skjær bacon og chorizopølse i små terninger, paprika i biter og grovhakk løk.
  • Surr hvitløk og chili i olivenolje.
  • Tilsett hermetiske tomater, sukker og laurbærblad, og la det koke på svak varme i 20 minutter, til det tykner.
  • Surr bacon og chorizopølse i en stekepanne i noen minutter.
  • Tilsett tørrfisk, paprika og løk, og surr videre i 3-4 minutter. Tilsett olivenolje om nødvendig.
  • Ha blandingen over i tomatsausen sammen med fiskekraften.
  • Kok opp og la suppen småkoke i 1-2 minutter.
  • Smak til med salt, pepper og ev. chilipulver om du vil ha mer smak.
  • Server suppen rykende varm med brød og aïoli ved siden av.

Tips: Tomatsausen kan siles eller kjøres med stavmikser for å få en glattere suppe.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift