Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo
Forside : Oppskrifter : Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo

Suppe med tørrfisk, bacon og chorizo

Denne tørrfisksuppen er krydret med bacon og chorizo, og er en smaksrik suppe som varmer. Dette er en oppskrift gjestene vil ha med seg hjem etter middag. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

  • Tidsbruk: 50 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær tørrfisken i biter på ca. 2 cm.
  • Finhakk hvitløk og chili.
  • Skjær bacon og chorizopølse i små terninger, paprika i biter og grovhakk løk.
  • Surr hvitløk og chili i olivenolje.
  • Tilsett hermetiske tomater, sukker og laurbærblad, og la det koke på svak varme i 20 minutter, til det tykner.
  • Surr bacon og chorizopølse i en stekepanne i noen minutter.
  • Tilsett tørrfisk, paprika og løk, og surr videre i 3-4 minutter. Tilsett olivenolje om nødvendig.
  • Ha blandingen over i tomatsausen sammen med fiskekraften.
  • Kok opp og la suppen småkoke i 1-2 minutter.
  • Smak til med salt, pepper og ev. chilipulver om du vil ha mer smak.
  • Server suppen rykende varm med brød og aïoli ved siden av.

Tips: Tomatsausen kan siles eller kjøres med stavmikser for å få en glattere suppe.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift