Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vårruller eller sommerruller som de også kalles, er en matprofilen Emilie Voe Nerengs favorittoppskrifter! Med en spennende og sunn kombinasjon av reker, friske grønnsaker og søtsyrlig peanøttsaus, er dette en middag som er perfekt til helgekosen.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Peanøttsaus

Fremgangsmåte

  • Skrell agurk, fjern kjernene og skjær i strimler.
  • Skjær mango, paprika, gulrot og avokado i tynne strimler.
  • Skyll koriander og legg på tørkepapir så den får tørke.
  • Legg et ark rispapir i vann i ca. 10 sekunder og la det renne litt av seg.
  • Ha i litt reker, grønnsaker og koriander, brett inn sidene og rull den stramt sammen.
  • Gjenta til det er tomt for ingredienser.

Peanøttsaus

  • Riv ingefær, og finhakk hvitløk og chili.
  • Rør sammen alle ingrediensene til sausen bortsett fra de hele peanøttene.
  • Grovhakk peanøttene og dryss over peanøttsausen ved servering.
  • Server vårruller med peanøttsaus ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift