鹽漬鱈配碎馬鈴薯

• 800 克 泡发净化的鳕鱼
• 1 个 "月桂叶"
• 8 瓣 大蒜
• 2 dl "特级初榨橄榄油"

碎馬鈴薯

• 800 克 帶皮小馬鈴薯
• 1 个 香葱
• 0.5 dl 橄榄油
• 盐

蔬菜

• 200 克 菠菜
• 50 克 香葱
• 5 厘米 红辣椒
• 1 大勺 柠檬汁
• 鲜姜，磨碎
• 新鲜香菜