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亚洲风味青口

如果你想在烹饪青口时加入亚洲风味,可以尝试这款加入辣椒、生姜和柚子叶的食谱。这是一道激发味蕾的菜肴!我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

搭配:

做法

  • 用刷子清洁青口贝,并检查所有贝壳是否关闭。丢弃那些有疑问的贝壳。
  • 将大蒜、辣椒、生姜、柚子叶和青葱切细,与黄油一同在锅中炒香。
  • 加入青口,倒入椰奶和淡奶油。
  • 煮2分钟,或直到贝壳张开。用汤勺将贝壳取出,放入碗中。
  • 把高汤煮至浓稠,然后过滤。如果你有手持搅拌机,可以把汤轻轻搅打,使其更细腻。
  • 用青柠调味,洒上少许香菜。
  • 将青口连汤一起盛出,旁配面包。
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