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水饺配风干鱼和扇贝

水饺最近非常流行,不妨自己动手做一做?作为开胃菜或与好友在餐桌旁分享都非常合适。这些配风干鱼和扇贝的水饺味道浓郁!我们所有的食谱都来自 godfisk.no

图片:Eirik Nilssen

  • 时间准备: 30-60分钟
  • 难易程度: 中等

材料

酱汁

做法

  • 首先准备饺子皮和馅料。
  • 用食品加工机将冷冻扇贝打碎。
  • 加入切细的风干鱼(已浸水软化)。
  • 将红辣椒、卷心菜、姜和韭菜切碎,放入馅中,并用少许盐和黑胡椒调味。
  • 可以在平底锅中试做一个“试馅”,根据口味调增调料和蔬菜。
  • 然后将馅料填入已准备好的饺子皮内。
  • 按照喜欢的形状包好,之后在竹蒸笼或蒸锅内蒸5分钟。
  • 配上切细的韭葱、香菜和烤芝麻。
  • 将酱油、芝麻油和青柠檬汁混合。
  • 在食用前,将饺子蘸酱或整只浸入酱汁中享用。
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