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番茄辣味鱼锅

一锅热腾腾的鲆鱼鱼锅,没有人会说不。这些蔬菜可以根据季节变化调整,本食谱包含了秋季应季蔬菜。所有的食谱均来自godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

配料

做法

  • 将鱼切成适合上桌的块状。
  • 将红洋葱切成细片,韭葱和胡萝卜切成丁,蒜和辣椒切碎。
  • 在锅中用葵花籽油轻炒红洋葱、韭葱和胡萝卜。
  • 加入蒜、辣椒和罐装番茄,煮沸。
  • 用盐和柠檬胡椒调味,盖上锅盖,煮约15分钟。
  • 用少许油在平底煎锅中煎熟鱼块,每面约3分钟。将酸奶油和鲜奶油混合成顺滑的酱汁。
  • 将炖菜与奶油酱和面包一同盛上桌。

提示:鱼也可以直接放入锅中加热,不用事先煎炸。只需让鱼在锅中浸泡约10分钟即可。

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