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糖浆糖醋雪蟹

雪蟹可以很好地与浓郁的口味结合。在这个食谱中,我们用多种酱汁、香料和草药的混合物给雪蟹腿上糖衣。所有食谱均来自godfisk.no

图片:Studio DreyerHensley

  • 所需时间: 35分钟
  • 难易程度: 中等

材料

糖衣处理

搭配:

做法

  • 将雪蟹腿按关节切成块,然后再沿长边纵向切开,使肉露出。可以使用锋利且有一定重量的刀,或者剪刀。

糖衣处理

  • 细切大蒜和香葱,擦碎姜。
  • 擦取青柠的外皮,并挤出汁液。
  • 将大蒜、香葱、姜、青柠皮和汁放入锅中。
  • 加入甜辣酱、酱油、红糖和番茄酱,搅拌均匀。
  • 煮沸后,用小火慢炖,期间不停搅拌,直到酱汁浓稠,大约20-25分钟。
  • 在平底锅中倒入菜籽油,用大火将雪蟹腿炒至3-4分钟。
  • 倒入糖衣,食用前撒上粗切葱花。
  • 将糖衣雪蟹腿盛盘。

提示:用小刀刮出雪蟹腿中的肉,或者用手指取出。

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