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首頁 : 食譜 : 烤三文鱼排配土豆沙拉
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烤三文鱼排配土豆沙拉

当你邀请很多人一起吃饭时，烤一整块三文鱼排非常简单。烧烤中的三文鱼味道极佳，这个食谱中，三文鱼配以蜂蜜和香茅的腌料，味道更加丰富。配上土豆沙拉，这是一道美味的夏日料理。我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片：Eva Brænd

  • 所需时间: 30-50 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

土豆沙拉

做法

  • 用力刮掉鱼皮，冲洗干净后用厨房纸擦干。在鱼肉一侧撒上盐，让它静置大约10分钟。
  • 将三文鱼放在一块抹了油的铝箔纸上，撒上香菜籽。
  • 将辣椒、香茅和薄荷切碎。挤出青柠的汁，刮取外皮，用蜂蜜、辣椒、香茅和薄荷调成酱汁。将酱料抹在三文鱼排上。
  • 用铝箔包裹好三文鱼，然后放在烤架上烤约15分钟。如果有盖子的话，可以盖上。
  • 打开铝箔，撒上切碎的香菜叶后再上菜。

土豆沙拉

  • 将土豆煮熟，冷却后切成块状。
  • 清洗菠菜并稍微撕碎。
  • 将萝卜切片，红洋葱切碎，新鲜香菜叶刨丝。
  • 将酸奶油、蛋黄酱、香菜叶和磨碎的山葵混合。可根据口味加入更多山葵。
  • 拌入剩余的土豆沙拉配料。

摆盘指导

  • 将烤好的三文鱼配上土豆沙拉一同享用。

提示：三文鱼也可以在200°C的烤箱中烤制，只需多几分钟即可。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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