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烤串配三文鱼和扇贝

在这些烤串上,你可以品尝到挪威海域的一些最优质的海味。配料我们则远道而来:塔布勒沙拉由大麦制作,原产于黎巴嫩。我们的所有食谱均来自 godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

塔布勒

做法

  • 将木签浸泡在水中约20分钟。
  • 将三文鱼排切成与扇贝相同大小的方块,然后交替将三文鱼块与扇贝放入签中。
  • 用辣椒油刷涂,烤制约1分钟,四面皆需。
  • 将烤串放在一层塔布勒沙拉上装盘。

塔布勒

  • 根据包装说明烹煮大麦。
  • 将番茄对半切开,挖出内瓤,并将番茄肉切成小方块。
  • 细切青葱、香菜和薄荷,将它们与大麦和番茄块混合。
  • 加入橄榄油和柠檬汁,调味加盐。

 

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