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绿咖喱汤配鳕鱼和虾

这款汤用其异国香料和调味料特别温暖。鳕鱼让汤更丰富美味。所有的食谱都来自godfisk.no

图片:Fabian Bjørnstjerna

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 将鳕鱼片切成约3厘米的方块。
  • 将芝麻油和芝麻混合成腌料,然后加入鳕鱼块中。
  • 用刀柄敲打柠檬草,使其变软,然后放在切菜板上。
  • 将蔬菜高汤煮开,加入椰奶、咖喱酱、鱼露和柠檬草。
  • 煮10分钟,转小火,让汤再闷5分钟。
  • 取出柠檬草。
  • 将香菇切片,姜擦丝,然后加入汤中。再次煮沸。
  • 用青柠汁和盐调味。
  • 加入腌制的鳕鱼块,以及菠菜和水芹(切片)。煮开后,临出锅前加入虾。
  • 如果有的话,在汤上撒上新鲜的香草后即可享用。
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