跳至內容
票價
首頁 : 食譜 : 扇贝配草本沙拉
首頁 : 食譜 : 扇贝配草本沙拉

扇贝配草本沙拉

這道生醃干貝食譜，是一種簡單又別緻的烹調方式。搭配香草沙拉，適合作為前菜、ceviche 或 tapas。所有的食譜皆摘自 godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 所需时间： 40分钟
  • 难易程度： 中等

材料

腌料

做法

  • 使用新鲜扇贝时，先打开并清理贝壳。冷冻扇贝放入碗中，在冰箱中解冻，并用厨房纸擦干。
  • 将扇贝肌肉切成薄片，然后摆放在盘子上。
  • 清洗沙拉和新鲜草本植物，用厨房纸巾擦干。
  • 将沙拉和草本植物放入碗中搅拌均匀。

腌料

  • 将辣椒、红葱头和大蒜切得细细的。
  • 刨取青柠的皮，挤出汁液，并与辣椒、红葱头、大蒜、橄榄油和核桃油混合。
  • 用盐、胡椒和新鲜香菜调味。
  • 在扇贝上淋一点腌料，剩余的用在沙拉上。
  • 在扇贝上洒些胡椒，然后搭配沙拉一同享用。

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

查看全部食谱

醃製馬提耶鯡魚佐椰子莎莎

馬提耶鯡魚是燒烤時的好選擇。在這道食譜中，它以青檸汁、大蒜和辣椒等調味料醃製，…

時間耗費： 45分鐘
难度: 中等
阅读食谱

煎鯡魚配沙拉

煎鯡魚放在沙拉中既清爽又非常美味。於以洋蔥、番茄、羅勒和橄欖油為基底的 panzanella 沙拉中尤其合適…

时间： 40分钟
难度: 中等
阅读食谱

鲔鱼意面

一款簡單又暖心的魚肉焗烤，加入些許新食材與風味。很可能迅速成為全家人的新歡！上桌時…

時間預估： 20-40分鐘
难度: 中等
阅读食谱

煎石斑配九层塔酱

這道以煎洋菇和濃郁羅勒白酒醬汁為主的料理，非常適合作為宴會餐點。搭配…

时间： 40分钟
难度: 中等
阅读食谱