龙虾沙拉配芦笋和藏红花酱

• 600 克 蟹钳
• 2 大勺 "特级初榨橄榄油"
• 4 薄片 法式长棍
• 1 大勺 新鲜香菜
• 1 大勺 香葱
• 1 茶匙 新鲜姜
• 0.5 个 红辣椒
• 1.5 个 柠檬
• 1 大勺 柠檬汁
• 盐和胡椒

调味酱

• 1 个 苹果
• 5 切割 藏红花
• 3 大勺 酸奶油
• 3 大勺 蛋黄酱
• 盐和胡椒

搭配：

• 100 克 芦笋豆